Catering La Reina


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	Una boda , una puesta de largo, una comunión, celebraciones familiares o simplemente una cena informal son momentos únicos que merecen una dedicación especial. En La Reina no proporcionamos sólo alta cocina, sino que cuidamos un sinfín de detalles pensando en la satisfacción de cada cliente. BODAS Hay tres momentos en todas nuestras bodas: cóctel abundante almuerzo o cena. Según las preferencias de nuestros clientes, elaboramos menús desde sencillos dos platos y postre, hasta donde llegue su imaginación: sorbetes, buffets de postres o fuentes de chocolate. merienda o recena. Para acompañar la sobremesa y el baile ofrecemos barra libre con merienda o recena, a gusto de cada cliente. SERVICIOS PARTICULARES Bodas Comuniones Bautizos Buffets Lunches Fiestas infantiles Cotillones
	EJEMPLOS DE MENÚS /TODOS LOS MENÚS PUEDEN SER PERSONALIZADOS Y AJUSTADOS A SUS NECESIDADES / CONSULTAR PRECIOS.
	COCKTAIL DE RECEPCIÓN *BOCADITOS* *FRIOS* Virutas de jamón Ibérico. Guacamole en col con tiritas de maíz. Mini crepes ( salmón, caviar...). Degustación de quesos nacionales (3). Canapé sorpresa reina. Degustación en cucharillas.	*DELICATESSEN* *CALIENTES* Croquetas caseras de jamón y Huevo Mini brochetas de langostinos” Crujientes de morcilla Enrolladitos de chistorra Flautas de pisto criollo con pollo al curry
	*BEBIDAS* Jerez Cerveza Coca-cola Naranja Limón Zumo natural de tomate Zumo natural de naranja Vino Blanco de Rueda D.O. Vino Tinto Crianza D.O. Combinados Cava “Segura Viudas Brut Reserva” Agua mineral

	MENÚ 1 CREMA DE MELÓN Y ZANAHORIA Con virutitas de jamón ibérico ENSALADA DE RAPE Y LANGOSTINOS CONFIT DE PATO Con puré de castañas TARTA NUPCIAL Ó SELECCIÓN DE POSTRES REINA CAFÉ

	MENÚ 2 CONSOMÉ A L´OSEILLE MERLUZA RELLENA Con veloute al cava MEDALLÓN DE SOLOMILLO Con confitura de cebolla TARTA NUPCIAL ÓSELECCIÓN DE POSTRES REINA CAFÉ Petits fours.

	MENÚ 3 ENSALADA DE FOIE Con manzanas caramelizadas VIEIRA con “Perretxicos y Gambas” CARRILADD DE IBERICO CARAMELIZADA CON SOJA Y PURE DE COLIFLOR ó CODORNICES DESHUESADAS Al estilo de la “Reina” TARTA NUPCIAL Ó SELECCIÓN DE POSTRES REINA CAFÉ Petits fours.

REFERENCIAS COMUNIDAD DE MADRID, IMADE, IMATEC, varias presentaciones en el Jardín Botánico, numerosas cenas en el Castillo de Manzanares el Real de 120 a 500 personas. JOY ESLAVA, desde 1986 varias cenas y presentaciones. SOCIEDAD GENERAL DE AUTORES , diversos servicios desde 1986. BOLSA DE VALORES DE MADRID , diversos servicios desde 1990. SANTILLANA EDICIONES GENERALES, distintas presentaciones de libros. IBERIA , numerosos cocktails EDITORIAL ALGAIDA, diversos servicios desde 1.999. V CENTENARIO , numerosos ervicios 1990-1992 BURSON MARSTELLERS , varios servicios; a destacar la presentación del Comité Organizador de los Juegos Olímpicos de B arcelona en la Plaza Dalí (1990). MINISTERIO DE AGRICULTURA , varias presentaciones. DIRECCIÓN GENERAL DE TELECOMUNICACIONES, numerosos coffe-breaks desde 1994. TVE , catering para el rodaje de varios programas 1992 PRICE WATERHOUSE , numerosos servicios ADIRCAE, catering oficial desde 1985 ALIANZA EDITORIAL , catering oficial desde 1992 EDITORIAL ANAYA , catering oficial desde 1993 EDITORIAL TEMAS DE HOY , numerosas presentaciones EMBAJADA SUIZA , recepción. EDITORIAL MARTÍNEZ ROCA, catering oficial desde 1.999 COLEGIO DE INGENIEROS DE CAMINOS, CANALES Y PUERTOS , diversas presentaciones desde 1.994 G y J ESPAÑA EDICIONES , desde 1.995 catering para importantes celebraciones: 500, 600, y 1.000 personas. ACADEMIA DE LAS CIENCIAS Y LAS ARTES CINEMATOGRÁFICAS , catering oficial desde 1.992 y todos los años Gala de los Nominados a los premios Goya, para 1.000 personas. OTROS CLIENTES MERCAPITAL, DEFEX, FUNDACIÓN OLIVAR DE CASTILLEJO, EDITORIAL TECNOS, EDICIONES GRIJALBO, PLAZA Y JANÉS, LUIS VIVES, EMY ODEÓN DISCOGRÁFICA, VITAL RECORDS , ULLED ASOCIADOS, SEAGRAM, INSTITUTO CIBERNOS, ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE LA CARRETERA, HEPERMISA, INSTITUTO COMPLUTENSE DE LAS CIENCIAS MUSICALES, PEPE JEANS, SIGMA2, KARL STORZ ENDOSCOPIA IBÉRICA, COLEGIO DE FÍSICOS, AVE (RENFE), MASTER EVENTS, HACHETTE FILIPACCHI , ESSO ESPAÑOLA, etc .

quienes somos I particulares/bodasI empresas I otros servicios I clientes I espacio reina